Un condimento versatile, utilizzato in molte cucine: dai piatti mediterranei a quelli orientali e asiatici. Una descrizione dettagliata di questa spezia e la ricetta della "torta liquida" sono disponibili nel libro di Ingo Holland "Meine Gewürze". Uso: il pepe di Sichuan è IL pepe per eccellenza della cucina asiatica. Ha un delicato aroma di limone! Per questo è il condimento perfetto per i piatti al wok con carne di manzo e pollame o anche per il pesce in versione al forno. Confezionato in barattolo da 35 g.