Questo prodotto a base di cereali arricchisce la panificazione quotidiana ed è ideale per pane, torte, impasti e contorni. Il teff, noto anche come miglio nano, è un cereale particolarmente gustoso originario dell’Etiopia. I minuscoli semi della pianta di teff nascondono grandi qualità. Un’alternativa. Il miglio nano ha un piacevole sapore di nocciola e leggermente dolce. La farina di teff chiara viene macinata senza buccia, ha un sapore delicato e può essere utilizzata per pane, dolci e frittelle o anche come legante.