Questo prodotto arricchisce l'assortimento di specialità gastronomiche con un ingrediente versatile per la cucina e la ristorazione. DE-ÖKO-001 Tempeh Natur è una specialità a base di soia intera, arricchita con una muffa nobile e affinata in modo simile al camembert. Originario dell'Indonesia, il tempeh è una fonte proteica importante in tutto il Sud-Est asiatico e costituisce la base di una ricca cultura culinaria. Consiglio: tagliarlo a fette e friggerlo o rosolarlo a fuoco vivo. Successivamente, sfumarlo in padella, ad esempio con salsa di arachidi o di peperoncino. Il tempeh ha un leggero sapore di nocciola e un carattere tutto suo.