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Additivi

Colore di calamari, polvere, 500 g

Colore di calamari, polvere, 500 g

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Numero di articolo: SKU:60631

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È possibile utilizzare il nero di seppia per colorare di nero la pasta fresca o il risotto. La "Tinta de Calamar" o "Inchiostro di seppia" viene iniettata nell'acqua dalla seppia (Sepia officinalis) quando fuoriesce da una ghiandola per rendersi "invisibile". Per utilizzare la polvere: mescolare 1-2 parti di polvere con 8-9 parti di acqua. Dosaggio per la pasta: 2-5% di colorante liquido di seppia sulla quantità totale di pasta, a seconda dell'intensità cromatica desiderata.
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Valori nutrizionali per 100 ml
Potere calorifico 1.527.00/ 343.00 Kcal
Grasso 0.10 g
di cui acidi grassi saturi 0.10 g
Carboidrati 85.20 g
lo zucchero 0.25 g
Proteine 4.60 g
Il sale 4.20 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Tintenfischpulver. Zutaten: TINTENFISCHTINTE, Maltodextrin. Kühl (max. +23° C), trocken und lichtgeschützt aufbewahren. Das Produkt enthält einen Sachet mit Feuchtigkeitsabsorber. Dieser ist nicht zum Verzehr geeignet.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Le Comptoir Colonial, 22 rue Lepic, 75018 Paris, Frankreich.

Allergeni Tracce / Incluso
SO2/Sulfite Tracce
Molluschi Incluso
Il glutine Tracce
Arachidi Tracce
Latte Tracce
Noci commestibili Tracce
Sedano rapa Tracce
Senape Tracce
Semi di sesamo Tracce
Fagioli di soia Tracce
Crostacei Tracce
Pesce Tracce