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CIBO CHEF

Fave Tonka, crescita selvatica del Brasile, 1 kg

Fave Tonka, crescita selvatica del Brasile, 1 kg

SFr. 181.28
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Le fave tonka sono i semi dell'albero della tonka. L'albero, che appartiene alla famiglia delle farfalle, è originario del Sud America settentrionale. Come la vaniglia, le fave di tonka possono essere utilizzate per aromatizzare gelati, budini o soufflé. Sono sufficienti poche fave per ogni litro di dessert. Il loro odore è dolce e fortemente aromatico. Il sapore è leggermente amaro. Un pizzico di aroma di fava tonka è sufficiente per dare un tocco esotico a piatti dolci e salati.
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ZUTATEN / PRODUKTINFO: Tonkabohnen, ganz. Zutaten: Tonkabohnen (Dipteryx odorata). Tonkabohnen enthalten von Natur aus sehr hohe Mengen an Cumarin, daher bitte sehr sparsam verwenden. Nur für den professionellen Gebrauch! Es wird empfohlen, auf die Gesamtrezeptur max. 2 % Tonkabohnen zu verwenden. Kühl, trocken, luftdicht und lichtgeschützt lagern.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgepackt von: BOS FOOD Düsseldorf Lebensmittel Großhandelsgesellschaft mbH, Grünstraße 24c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

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