• Agar agar, estratto da alghe rosse biologiche, per prodotti gelificati a caldo e a freddo, può essere riscaldato fino a 80°C dopo il raffreddamento.
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Cucina molecolare e d'avanguardia

TÖUFOOD AGÄR, gelificante agar agar, 400 g

TÖUFOOD AGÄR, gelificante agar agar, 400 g

SFr. 82.59
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1 kg = 206.46 CHF

Numero di articolo: 58776

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Che si tratti di gelatine calde o fredde, questo gelificante offre sempre i migliori risultati. Prodotto con alghe rosse di provenienza sostenibile, è estremamente efficace e versatile. Facile da riscaldare, anche dopo il raffreddamento.

  • Funziona sia ad alte che a basse temperature
  • Estratto da alghe rosse marine biologiche
  • Può essere riscaldato dopo il raffreddamento fino a 80°C
  • TÖUFOOD AGÄR - Acquistare in Svizzera
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Valori nutrizionali per 100 ml
Potere calorifico 109.00/ 26.00 Kcal
Grasso 0.00 g
di cui acidi grassi saturi 0.00 g
Carboidrati 85.00 g
lo zucchero 0.00 g
Proteine 0.00 g
Il sale 0.00 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Geliermittel in Pulverform. Zutat: Geliermittel: Agar-Agar (E406). Das Produkt kalt anrühren, aufkochen und abkühlen lassen. Dosierung: 2-10 g/kg. Kühl, trocken, lichtgeschützt, dicht verschlossen und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.Eigenschaften: glutenfrei, Halal Zertifiziert, Kosher Zertifiziert, Vegan.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Hergestellt von: Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.

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