Cucina molecolare e d'avanguardia
TÖUFOOD LËCITIN, emulsionante lecitina, 300 g
TÖUFOOD LËCITIN, emulsionante lecitina, 300 g
1 kg = 151.70 CHF
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TÖUFOOD LËCITIN è il vostro partner affidabile per schiume stabili e resistenti al gelo. È sufficiente mescolare a liquidi freddi e schiumare con un frullatore a mano o una frusta. Perfetto per gli amanti della cucina creativa!
- Schiume stabili e resistenti al gelo
- Facile da usare con liquidi freddi
- Ideale per l'uso con un frullatore o una frusta a mano
- TÖUFOOD LËCITIN - Acquistare in Svizzera
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 3.700.00/ 900.00 Kcal |
| Grasso | 91.00 g |
| di cui acidi grassi saturi | 12.00 g |
| Carboidrati | 8.00 g |
| lo zucchero | 4.00 g |
| Proteine | 0.00 g |
| Il sale | 0.10 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Emulgator Sojalecithin in Pulverform. Zutaten: Emulgator SOJALECITHIN (E322). Anwendungshinweis: Unter starkem Rühren kalt mischen und Luft in das Gemisch einbringen. Eine noch bessere Wirkung wird bei Erhitzung der Mischung auf etwa 40°C erzielt. Kühl und trocken lagern und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Dosierung: 3-8g/ kg.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Gastrocultura Mediterranea SL, Princep Jordi 1-5, 08014 Barcelona, Spaninen.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Latte | Tracce |
| Fagioli di soia | Incluso |