Una miscela di carboidrati ottenuta dalla scomposizione dell’amido di mais ceroso. Possiede proprietà addensanti che fanno sì che i prodotti acquosi, persino gli acidi come l’aceto o i prodotti alcolici, si trasformino in polvere una volta applicati.

Funziona anche con i grassi (oli), ma in questo caso è meno efficace rispetto a Mälto Tapioca. Si consiglia di utilizzare liquidi con una determinata concentrazione per ottenere un sapore intenso nel prodotto finale. Mescolate il prodotto con ingredienti acquosi e frullatelo per alcuni minuti per sciogliere i grumi.