Cucina molecolare e d'avanguardia
TÖUFOOD XANTHÄN, addensante gomma di xantano, 600 g
TÖUFOOD XANTHÄN, addensante gomma di xantano, 600 g
1 kg = 125.73 CHF
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Basta una piccola quantità di TÖUFOOD XANTHÄN per addensare e stabilizzare meravigliosamente salse, zuppe e condimenti. La gomma di xantano, resistente al calore e al congelamento, preserva la consistenza degli alimenti. Perfetta sia per i cuochi dilettanti che per i ristoratori professionisti.
- Addensante di alta qualità a base di gomma xantana
- Forte effetto addensante con una piccola quantità
- Resistente al calore e al gelo
- Ideale per salse, zuppe, condimenti e altro ancora
- Confezione da 600 g per numerose creazioni culinarie
- TÖUFOOD XANTHÄN - Acquistare in Svizzera
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 753.00/ 180.00 Kcal |
| Grasso | 0.00 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.00 g |
| Carboidrati | 80.00 g |
| lo zucchero | 0.00 g |
| Proteine | 5.00 g |
| Il sale | 8.25 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Verdickungsmittel Xanthan. Zutaten: Verdickungsmittel: Xanthan (E 415). Anwendung: Kalt mischen und hydratisieren lassen. Der Prozess kann durch kräftiges Mischen und anschließendes Absaugen der Luft beschleunigt werden. Empfohlene Dosierung: 2-5 g/ kg. Kühl und trocken, außer Reichweite von Kindern aufbewahren.Eigenschaften: glutenfrei.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Hergestellt von: Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.
| Allergeni | Tracce / Incluso |