CIBO CHEF
Triquell - Legante per succhi di frutta a freddo, neutro, in polvere, 1 kg
Triquell - Legante per succhi di frutta a freddo, neutro, in polvere, 1 kg
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Numero di articolo: SKU:13406
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Ideato per dessert e pasticceria: questo ingrediente conferisce struttura, dolcezza e consistenza a numerose preparazioni dolci. Il legante a freddo Triquell è il legante ideale per addensare i ripieni alla frutta. Insapore, resistente alla cottura e al congelamento, con elevata trasparenza. Nuova qualità!!! Applicazione sicura e senza grumi. Ricetta base: 100-150 g di Triquell, 300 g di zucchero e 1 litro di succo di frutta/acqua. Mescolare Triquell con lo zucchero, incorporare nel liquido freddo e aggiungere la frutta.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1586.0/ 373.0 Kcal |
| Grassi | 0.0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.0 g |
| Carboidrati | 93.2 g |
| di cui zuccheri | 2.5 g |
| Proteine | 0.1 g |
| Sale | 0.0 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Kaltsaftbinder neutral zur Herstellung von Fruchtfüllungen. Zutaten: modifizierte Stärke, Zucker. Hohe Transparenz, schnitt-, back- und frosterfest, staubt nicht, klumpt nicht, früchteschonend durch längere Anziehzeit. Grundrezept: 100g Triquell, 300g Zucker, 1 l Fruchtsaft/Wasser. Kaltsaftbinder mit Zucker mischen, in die Flüssigkeit einrühren, Früchte unterheben. Höchstmengen und Einsatz in Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe beachten! Nur für den professionellen Gebrauch! Kühl, bei +15°C bis +20°C, und trocken lagern.Eigenschaften: Vegan, vegetarisch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Il glutine | Tracce |
| Uova | Tracce |
| Arachidi | Tracce |
| Lupini | Tracce |
| Latte | Tracce |
| Noci commestibili | Tracce |
| Fagioli di soia | Tracce |