Hara Shoyu
Tara di anguilla Unagi e salsa teriyaki, con zenzero, Hara Shoyu, Giappone, 150 ml
Tara di anguilla Unagi e salsa teriyaki, con zenzero, Hara Shoyu, Giappone, 150 ml
Codice articolo: 63477
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Alla base di questa salsa dai mille usi c’è uno shoyu tradizionale a doppia fermentazione (3 anni). Arricchita con hon-mirin regionale e zenzero locale. La figlia dei proprietari fa cuocere questa salsa in una grande pentola per circa 3 ore. Più artigianale di così non si può! Un umami che crea dipendenza!
Ideale per: piatti tipo "bowl", ma anche per il teriyaki, ad esempio con pollo, pesce e anguilla. Hara Shoyu è un micro-birrificio nella prefettura di Shimane che, dal 1915, produce shoyu tradizionale e naturale ormai alla quarta generazione. Il padre, la figlia e un dipendente portano avanti questa tradizione.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 987.00/ 236.00 Kcal |
| Grassi | 0.00 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.00 g |
| Carboidrati | 53.10 g |
| di cui zuccheri | 53.00 g |
| Proteine | 6.00 g |
| Sale | 6.97 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Würzsauce. Zutaten: Mirin (süßer Reiswein), Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz), Alkohol, Rübenzucker, Glukosesirup, Ingwer. Enthält Alkohol! Bei Zimmertemperatur lagern. Nach dem Öffnen kühl lagern.Eigenschaften: Alkoholhaltig.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Importeur: DJLC (Walter Britz), Düsseldorfer Str. 29a, 40545 Düsseldorf, Deutschland. Ein BOS FOOD Partner.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Il glutine | Incluso |
| Sottotipi di glutine | Grano |
| Fagioli di soia | Incluso |