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Formaggio Vacherin Mont d'Or, formaggio da forno al cucchiaio, AOP (DOP) Svizzera, 400 g
Formaggio Vacherin Mont d'Or, formaggio da forno al cucchiaio, AOP (DOP) Svizzera, 400 g
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Corposo, cremoso, aromi di bosco e legno di abete rosso, sfumature di crostata. Il Mont d'Or è uno degli ultimi formaggi stagionali svizzeri. Viene prodotto dal 15 agosto al 15 marzo e poi commercializzato dal 10 settembre al 10 maggio. Il Vacherin Mont d'Or è molto facile da preparare: Praticare un'incisione a croce sulla crosta. Scaldare il formaggio per 20 minuti in forno preriscaldato a 180° C (forno ventilato) e poi grigliarlo per 5-10 minuti.
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1.220.00/ 294.00 Kcal |
| Grasso | 24.00 g |
| di cui acidi grassi saturi | 15.00 g |
| Carboidrati | 0.50 g |
| lo zucchero | 0.10 g |
| Proteine | 19.00 g |
| Il sale | 1.52 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Weichkäse mit Schimmelreifung, aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch, mind. 50% Fett i.Tr., g.U. Zutaten: MILCH, Salz, tierisches Lab, Käsereikulturen. Gekühlt lagern bei +2°C bis +7°C.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Müller-Moers GmbH & Co. KG, Genender Weg 6, 47445 Moers, Deutschland.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Latte | Incluso |