La varietà di ciliegie "Morellenfeuer" è nata a metà del secolo scorso da un incrocio tra la "Ostheimer Weichsel" e la "Früheste der Mark". Le ciliegie "Morellenfeuer" hanno un sapore fine e una leggera acidità. La frutta per questo succo proviene dalla tenuta di von Danwitz a Mönchengladbach, nella regione del Basso Reno. La lavorazione della frutta ha una lunga tradizione nella sidreria e pressaia privata van Nahmen di Hamminkeln, in Renania. Non si toglie nulla ai succhi e non si aggiunge nulla: né conservanti, né aromi. Particolare attenzione è rivolta all'utilizzo di vecchie varietà di frutta e quindi anche alla conservazione di cultivar tradizionali a rischio di estinzione.