La varietà di ciliegia "Morellenfeuer" è nata a metà del secolo scorso dall'incrocio tra la "Ostheimer Weichsel" e la "Früheste der Mark". Le ciliegie "Morellenfeuer" hanno un aroma raffinato e una delicata acidità. La frutta utilizzata per questo succo proviene dall'azienda frutticola di Danwitz a Mönchengladbach, nella regione del Basso Reno.

Ai succhi non viene tolto né aggiunto nulla: né conservanti, né aromi. Nel frantoio e nella cantina privata van Nahmen, a Hamminkeln, nella regione renana, la lavorazione della frutta vanta una lunga tradizione. Particolare attenzione viene dedicata all’utilizzo di antiche varietà di frutta e, di conseguenza, alla conservazione delle varietà coltivate tradizionali, minacciate di estinzione.