La tecnologia sviluppata dalla start-up israeliana "Vanilla Vida" sta cambiando il modo di produrre la vaniglia. Consente di coltivare la spezia ovunque, rendendo il suo sapore naturale più accessibile. È persino possibile esaltare le diverse sfumature del sapore naturale. Oltre alla vaniglia classica, che ha un sapore ancora più vanigliato ed è ideale per i dessert, c'è anche la varietà "Brown Notes", ideale per il cioccolato, e "Smokey", adatta a piatti più sostanziosi e ai frutti di mare.