Cucina molecolare e d'avanguardia
Carta commestibile vegetariana "Carota", La Cocina de Senén, 110 g, 10 fogli
Carta commestibile vegetariana "Carota", La Cocina de Senén, 110 g, 10 fogli
1 kg = 427.10 CHF
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Questa versatile carta vegetale è un must per ogni cucina innovativa! Può essere preparata in diversi modi: fritta, al vapore o come base per sushi e pasta. Date sfogo alla vostra creatività e stupite con piatti unici.
- Friggere per ottenere patatine croccanti che possono essere modellate una volta raffreddate.
- Riempire e avvolgere come un raviolo e cuocere a vapore per ottenere una consistenza perfetta.
- Ideale anche come base per sushi o wrap, poiché assorbe l'umidità del riso.
- Disponibile nelle varietà carota, patata, barbabietola, peperone e spinaci.
- Carta commestibile vegetariana "Carrot" - Acquistare in Svizzera
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 293.00/ 70.00 Kcal |
| Grasso | 0.10 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.00 g |
| Carboidrati | 13.78 g |
| lo zucchero | 1.48 g |
| Proteine | 2.06 g |
| Il sale | 0.50 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: La Cocina de Senén. Getrocknete Gemüseblätter aus Karotten. Zutaten: Kartoffeln, 37% Karotten, Salz, Stabilisator: E440ii, Kartoffelstärke, Feuchthaltemittel: E422. Anwendungshinweis: Sushi: Die Gemüseblätter in der Mitte quer durchschneiden und mit der glänzenden Seite nach oben ablegen. Die Blätter werden durch den Kontakt mit dem Reis angefeuchtet. Um die Sushirolle zu schließen, das Ende der Blätter anfeuchten und verkleben. Gemüsenudeln: Die Blätter mit Wasser besprühen, so dass sie kleben und bis zur weiteren Bearbeitung ein wenig abwarten. Wenn sie dickere Blätter wünschen, kleben Sie einfach zwei Blätter mit der glänzenden Seite zusammen. Dann schneiden Sie die Gemüsenudeln in die gewünschte Form (Spaghetti, Bandnudeln,Lasagne...), Die Wärme und Feuchtigkeit der verwendeten Saucen geben Ihnen die gewünschte Konsistenz. Wichtig: Nicht kochen! Frittieren: Geben Sie die Gemüseblätter in die Fritteuse: 170°C/ 5-10 Sekunden. Das Fett danach mit einem saugfähigem Küchenpapier abtupfen. Dann gleich formen und abkühlen lassen. Ofen: Die Blätter mit Öl besprühen und in den Ofen geben: 105/ 150°C/ 5-10 Sekunden. Aus dem Ofen holen, sofort formen und warten bis sie abgekühlt sind. Kühl und trocken lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: TALLER DE PINCHOS Y TAPAS S.L.U., Alberca Vieja 2, 01001 Vitoria (Spanien), R.G.S: 26.12427/VI.
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