Un ingrediente versatile per la cucina creativa d’avanguardia! Queste sfoglie a base vegetale possono essere preparate in tantissimi modi diversi: fritte, al vapore, come sushi o come pasta! Se fritte brevemente, una volta raffreddate si induriscono trasformandosi in una cips croccante. È possibile modellarle facilmente mentre si raffreddano, ottenendo decorazioni molto creative e di grande effetto visivo. Si possono anche farcire e avvolgere, come piccoli ravioli.

Una volta cotti al vapore, assumono la consistenza desiderata. Sono però utilizzabili anche come sushi o wrap. In questo caso assorbono l’umidità necessaria, ad esempio dal riso cotto. Sono disponibili nei

Varietà disponibili

• Carota
• Patata
• Barbabietola rossa
• Peperoni
• Spinaci