Die beliebtesten Reibeflächen vereint in der stabilen Vierkantreibe/Box: extra grob, mittelgro, fein und eine Hobelfläche. Zur leichteren Reinigung kann die Reibefläche "fein" herausgenommen werden. Das Unvergleichliche der MICROPLANE Reiben: Sie sind extrem scharf und liefern optimale Reibergebnisse. Die Klingen schneiden die Lebensmittel anstatt sie zu zerreißen oder zu zerfetzen. So gehen die natürlichen Aromen nicht verloren. MICROPLANE Reiben sind im Gegensatz zu den meisten herkömmlichen Reiben nicht gestanzt. In einem aufwändigen Herstellungsverfahren werden die Schneiden geätzt, sodass langlebige superscharfe Klingen entstehen, die präzise schneiden. MICROPLANE Reiben sind spülmaschinengeeignet (außer die Schutzhülle) und haben kratzfeste Kunststoff-Füße.