Una spezia di base dai molteplici utilizzi: in marinate, salse, zuppe, stufati e come tocco finale nel piatto. Il peperoncino Bird's Eye non conferisce solo ai piatti asiatici un gusto piccante e ardente, ma è ideale anche per piatti di carne dal sapore deciso e per stufati sostanziosi. Se tritato, è molto piccante! Aggiunto intero, conferisce al piatto un gusto aromatico con una nota piccante.