Questa spezia non può mancare in una cucina ben fornita e arricchisce numerose preparazioni con il suo aroma caratteristico. Pepe bianco Pepe da bacche rosse completamente mature, alle quali, tramite un processo di macerazione, viene rimossa la buccia e viene essiccato solo il nocciolo. Ha un sapore decisamente più pepato rispetto al Pepe nero, poiché è privo delle sostanze aromatiche presenti nella buccia esterna della bacca. Pepe bianco Pepe ideale per condire carni bianche, pollame, salse chiare, fricasse, maionese, cavolfiori o piatti a base di patate. Questo Pepe macinato ed è ideale per i grandi consumatori.