CIBO CHEF
Glutine di frumento, 1 kg
Glutine di frumento, 1 kg
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Numero di articolo: SKU:33635
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Il glutine di frumento è una proteina versatile ottenuta da farina di frumento di alta qualità e acqua di sorgente pura. Conferisce stabilità all'impasto e migliora il volume e la durata di conservazione dei prodotti da forno. Ideale per pane, pasticceria, sostituti vegetariani della carne e pasta.
- Eccellenti proprietà viscoelastiche
- Regola e lega l'umidità
- Migliora il volume e la durata
- Regolazione del contenuto proteico e della consistenza
- Perfetto per pane, dolci, seitan e noodles
- Glutine di frumento - Acquistare in Svizzera
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1694.0/ 401.0 Kcal |
| Grasso | 6.0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1.1 g |
| Carboidrati | 4.8 g |
| lo zucchero | 4.8 g |
| Proteine | 80.0 g |
| Il sale | 0.09 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Weizengluten, getrocknet. Zutaten: WEIZENGLUTEN. Kühl und trocken lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Il glutine | Incluso |
| Sottotipi di glutine | Grano |
| Uova | Tracce |
| Arachidi | Tracce |
| Lupini | Tracce |
| Latte | Tracce |
| Noci commestibili | Tracce |
| Fagioli di soia | Tracce |