I capperi selvatici delle Cicladi sono rinomati per il loro sapore inconfondibile. Questi capperi vengono raccolti a mano dalle donne dei villaggi delle isole Cicladi. Ai capperi si aggiungono foglie e mele di cappero, tipiche delle Cicladi. Viene aggiunto solo sale marino grosso e non aceto. È quindi essenziale metterli in ammollo se li si mangia da soli. Se vengono anche cucinati, non è necessario metterli in ammollo. Abbiamo chiesto a molti gourmet e chef di alto livello. Tutti hanno convenuto che questi capperi sono i migliori che abbiano mai mangiato. Un must per tutti gli appassionati di capperi!