Prodotti di Sosa
Xantana (gomma di xantano), trasparente e senza tracce, E 415, 500 g
Xantana (gomma di xantano), trasparente e senza tracce, E 415, 500 g
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1 kg = 160.30 CHF
Numero di articolo: SKU:49699
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Xantana è un addensante ultra chiaro e versatile che si fonde perfettamente con qualsiasi liquido. Mantiene la sua stabilità sia a caldo che a freddo ed è incredibilmente facile da usare. Ideale per chi vuole ottenere risultati professionali in cucina.
- Massima trasparenza
- Addensante, emulsionante e sospensore
- Facile da sciogliere in liquidi freddi o caldi
- Resistente al calore e congelabile
- Termoreversibile
- Perfetto per salse, coulis, vinaigrette, sciroppi e minestre
- Xantana - Acquistare in Svizzera
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 881.00/ 213.00 Kcal |
| Grasso | 0.00 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.00 g |
| Carboidrati | 20.00 g |
| lo zucchero | 0.60 g |
| Proteine | 5.60 g |
| Il sale | 5.80 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Xanthangummi Pulver. Zutaten: Verdickungsmittel: Xanthangummi (E415), Maltodextrin. Dosierung: 3g/ Kg. Kühl und trocken lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Latte | Tracce |