Questa preparazione a base di frutta è adatta sia alla pasticceria che al bar e alla cucina e conferisce aromi intensi a numerose ricette. Ideale per piatti in cui si desidera una nota tostata più marcata. Se l’apprendista deve sbrigare altre faccende o se semplicemente si ha fretta, i prodotti a base di cipolla di Holzmann sono la scelta giusta. Risparmio di tempo - nessuna preparazione -> NESSUNO scarto. I prodotti sono tutti Clean Label. Ma ci sono vantaggi anche in termini di gusto -> nessuna amarezza e nessun retrogusto. Ideale per gulasch, stufati, spätzle al formaggio, hamburger, hot dog, sformati, quiche, zuppa di cipolle, strudel, arrosto, torta di cipolle ecc... Cipolle sbucciate, tritate e tagliate a pezzetti di circa 4x4 mm. Stufate con un po'Olio d'oliva bassa temperatura per più di 2 ore. Circa 15 kg di cipolle crude danno 3 kg di cubetti di cipolla Holzmann dorati 4x4 mm.