Kaviar
Bottarga/Avgotaraho - Meeräschenrogen, am Stück, Griechenland, Trikalinos, ca.250 g
Bottarga/Avgotaraho - Meeräschenrogen, am Stück, Griechenland, Trikalinos, ca.250 g
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1 kg = 348.05 CHF
Artikelnummer: SKU:37890
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Dieser Meeräschenrogen, bekannt als Avgotaraho in Griechenland, wird seit über 150 Jahren von der Familie Trikalinos nachhaltig gewonnen. Er ist besonders feucht und weniger salzig, dank eines schonenden Verfahrens und einer schützenden Bienenwachsschicht. Perfekt für Scheiben geschnitten als Amuse-Bouche oder zur Veredelung mediterraner Gerichte.
- Wertvolle Mittelmeer-Delikatesse
- Nachhaltig von der Familie Trikalinos gewonnen
- Schonend verarbeitet für höhere Feuchtigkeit und geringeren Salzgehalt
- Mit Bienenwachs umhüllt für optimalen Schutz
- Perfekt für Amuse-Bouche, Pasta, Risotto und Suppen
- Meeräschenrogen - In der Schweiz kaufen
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 1420KJ / 340 Kcal |
| Fett | 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6.67 g |
| Kohlenhydrate | 6.67 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 33.34 g |
| Salz | 2 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Meeräschenrogen, gsalzen und getrocknet. Zutaten: MEERÄSCHEROGEN (FISCH), Meersalz. Verwendungshinweis: in dünne Scheiben schneiden, das Schutzwachs entfernen und z.B. auf geröstetes Brot geben. Kühl bei maximal +4°C lagern. Produkt aus Griechenland.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Trikalinos Co, 50 Ethnarchou Makariou St., 17234 Dafni, Athen, Griechenland.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Fisch | Enthalten |