Der höchste Anspruch an die Gastronomie, ist gleichbleibende Qualität. Diese erlangt man, wenn man unteranderem mit simplen und oftmals unterschätzten Produkten arbeitet. Produkte die jeder verarbeiten kann. So ein Produkt ist z. B. die Crema Zartbitter 811. Hergestellt mit echter Schokolade und natürlichen Zutaten. Direkt gebrauchsfertig zur Anwendung im Spritzbeutel, zum Mischen von Konditorcremes oder Garnieren und das beste daran,es ist kein temperieren notwendig. Also es kann wirklich jeder damit arbeiten. Die Crema Zartbitter 811 ist nur eine von fünf Geschmacksrichtungen, also für jeden was dabei.