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Mehle
Dunkles Weizenmehl, "Farina rustica", für Brot, Focaccia und Pizza, Corona, 1 kg
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Ein rustikales dunkleres Weizenmehl, mit dem richtigen Verhältnis an Klebeeiweißen für die optimale Elastizität von Pizzateig, Focaccia und Broten. Tipo 2 ist bei uns eher unter dem Namen Type 1050 bekannt und hat ein Proteingehalt von min. 12%.
ZUTATEN / PRODUKTINFO:Weizenmahlerzeugnis aus Weichweizen Type 2. Zutaten: WEICHWEIZENMEHL. Geeignet für Brot, Brötchen und Pizza. Kühl und trocken lagern. Produkt aus Italien.
Verantwortliches Unternehmen:Industria Molitoria Perteghella srl, Via Molino Nuovo 43, 46044 Goito, Italien.
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