Gänse-/Entenleber
Entenstopfleberblock, in Stangenform "Ficelle", Foie Gras, Ø25mm, 23cm, Rougié, 125 g
Entenstopfleberblock, in Stangenform "Ficelle", Foie Gras, Ø25mm, 23cm, Rougié, 125 g
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1 kg = 142.81 CHF
Artikelnummer: SKU:41951
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Unsere zartschmelzende Entenstopfleber ist ein Genuss für Catering und Buffets. Sie lässt sich leicht portionieren und sorgt für keinerlei Verluste. Für den besten Anschnitt empfehlen wir ein heißes und feuchtes Messer.
- Zartschmelzende Leberkomposition
- Ideal für Catering und Buffets
- Leicht zu portionieren
- Keine Verluste beim Schneiden
- Empfohlenes Zubehör: Feigen Balsamico Chutney oder eingelegte Vogelbeeren
- Auch in 400g erhältlich
- Entenstopfleberblock - In der Schweiz kaufen
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 2138KJ / 519 Kcal |
| Fett | 54.3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 24 g |
| Kohlenhydrate | 2.2 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Eiweiß | 5.4 g |
| Salz | 1.32 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Entenstopfleberzubereitung. Zutaten: Entenleber, Wasser, Armagnac, Salz, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Sodiumnitrit. Kühl bei +2°C bis +4°C aufbewahren. Nach dem Öffnen rasch verzehren. Schneiden Sie das Produkt mit einem dünnen Messer, welches zuvor in heißes Wasser getaucht wurde.Eigenschaften: Alkoholhaltig, Natriumnitrit.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
| Allergene | Spuren / Enthalten |