Der rosa-kirschrote Farbton ist angenehm, intensiv und leicht schillernd, während in der Nase die typischen Bitterstoffe zu vernehmen sind. Die erfrischenden und vollmundigen Noten der Sauerkirsche beleben den intensiven und beständigen Geschmack des Bitterlikörs und machen ihn einzigartig. Fabbri hat die unverwechselbare Verknüpfung zwischen Likör und Amarena (Sauerkirsch) Fabbri neu aufgelegt, aktualisiert und modernisiert. Es ist die Wiedergeburt von Marendry, die Neuschaffung eines historischen Likörs, bereichert durch den Geschmack und die Farbe der klassischen, unnachahmlichen Amarena Fabbri.