Gänse-/Entenleber
Gänsestopfleberblock, mit Stücken, 3% Trüffel, Foie Gras, Trapez, Rougié, 180 g
Gänsestopfleberblock, mit Stücken, 3% Trüffel, Foie Gras, Trapez, Rougié, 180 g
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1 kg = 393.90 CHF
Artikelnummer: SKU:46360
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| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 1812.0KJ / 440.0 Kcal |
| Fett | 44.9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16.1 g |
| Kohlenhydrate | 1.9 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Eiweiß | 7.0 g |
| Salz | 1.29 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Gänseleberzubereitung mit 3% Trüffel, im Block. Zutaten: Gänseleber, 30% Gänseleberstücke, Wasser, 3% Trüffel (Tuber melanosporum), Portwein, Salz, Zucker, Pfeffer, Schweinegelatine, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Nitritpökelsalz. Trocken und kühl bei +2°C bis +4°C lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und schnell verbrauchen. Schneiden Sie die Gänseleber mit einem dünnen Messer, welches vorher in heißes Wasser getaucht wurde.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
| Allergene | Spuren / Enthalten |