CHEF FOOD
Gänsefond, Instantpulver ohne zugesetztes Glutamat (für 14 L), 450 g
Gänsefond, Instantpulver ohne zugesetztes Glutamat (für 14 L), 450 g
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Dieser Gänsefond ist als Instantpulver ganz leicht und direkt einsetzbar. Er ist ideal als Grundlage für alle Gänse-, Geflügel- und hellen Fleischgerichte. Gänse und Gänsefleisch können mit dem Fondpulver gewürzt und anschließend gebraten werden. Zum Abrunden von Saucen kann der Gänsefond direkt in die Sauce eingerührt werden. Für alle anderen Grundsaucen den Fond einfach in kochendes Wasser einstreuen, aufkochen lassen, fertig! Dosierung: 30g auf 1 Liter Wasser.
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 1.182.00KJ / 281.00 Kcal |
| Fett | 8.60 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.80 g |
| Kohlenhydrate | 40.00 g |
| davon Zucker | 33.00 g |
| Eiweiß | 11.00 g |
| Salz | 37.00 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Instantpulver zur Herstellung von Gänsefond. Zutaten: Speisesalz, MILCHZUCKER, Hefeextrakt, Aroma (mit EIBESTANDTEILEN, SELLERIE), 6% Gänseschmalz, Truthahnfleisch, Karamell, Maltodextrin, Palmfett, Hefepulver, Zucker, SOJASAUCE (SOJABOHNEN, Speisesalz, Branntweinessig), Gewürze, Antioxidationsmittel: Rosmarinextrakt. Dosierung: 30g/l. Kühl, trocken und dunkel lagern. Behältnis gut verschliessen.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgefüllt für: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| SO2/Sulfite | Spuren |
| Gluten | Spuren |
| Eggs | Enthalten |
| Milk | Enthalten |
| Essbare Nüsse | Spuren |
| Celeriac | Enthalten |
| Mustard | Spuren |
| Sesamsamen | Spuren |
| Sojabohnen | Enthalten |
| Krustentiere | Spuren |
| Fisch | Spuren |