Bärlauch ist saisonbedingt von Anfang März bis Ende Mai erhältlich. Für dieses Pesto wird er frisch geputzt und zerkleinert, danach schonend in unser bestes Olivenöl gegeben. Eine Prise Meersalz, Pinienkerne und Grana Padano (Hartkäse) veredeln diese hochfeine Delikatesse aus der Gewürzgarten- Selection. Ob pur als Nudelsauce, kalt ins Salatdressing oder ins Risotto, ein Löffelchen auf den zubereiteten Fisch oder als Beilage zu Gegrilltem. Die Einsatzmöglichkeiten dieser Delikatesse sind grenzenlos. Duftet und schmeckt herrlich nach Knoblauch.