CHEF FOOD
Gewürzgarten Demi Glace, küchenfertig 1:1, 900 ml
Gewürzgarten Demi Glace, küchenfertig 1:1, 900 ml
1 Liter = 44.07 CHF
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Kochen wird zum Vergnügen mit dieser Demi Glace! Sorgfältig aus Kalbsknochen, Mire Poix und Rotwein hergestellt und über Stunden einreduziert. Ideal zur Verfeinerung von Braten und Schmorgerichten.
- Klassisch zubereitet mit Rosmarin, Thymian, Nelke, Wacholder und Knoblauch
- Perfekte Basis für Saucen mit Sahne, Sherry, Portwein oder Fond
- Küchenfertig im Verhältnis 1:1
- 900 ml Inhalt
- Gewürzgarten Demi Glace - In der Schweiz kaufen
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 382.0KJ / 91.0 Kcal |
| Fett | 2.8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.5 g |
| Kohlenhydrate | 2.7 g |
| davon Zucker | 1.4 g |
| Eiweiß | 11.0 g |
| Salz | 0.19 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Braune Grundsauce. Zutaten: 47% Kalbsknochen, Wasser, Rotwein (SULFITE), Gemüse (Karotten, KNOLLENSELLERIE, Zwiebeln), Portwein (SULFITE), Tomatenmark (Tomaten, Säuerungsmittel: Citronensäure), BUTTER, WEIZENMEHL, Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Speisesalz, Branntweinessig, Alkohol, Zucker), Rapsöl, Kräuter (Wacholderbeere, Nelke, Rosmarin, Thymian, Lorbeer). Nach dem Öffnen gekühlt bei +3°C bis +7°C lagern und innerhalb von 4 Tagen verbrauchen.Eigenschaften: Alkoholhaltig, Eiweiß aus tierischer Milch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| SO2/Sulfite | Enthalten |
| Gluten | Enthalten |
| Gluten Subtypes | Weizen |
| Eggs | Spuren |
| Milk | Enthalten |
| Celeriac | Enthalten |
| Mustard | Spuren |
| Sojabohnen | Enthalten |