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Gewürzgarten Beurre Noisette, geklärte Butter, nussiger Geschmack, 190 g

SFr. 11.37
CHF 59,874953 / kg
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SKU 33436

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Beurre Noisette ist eine besonders feine Butter, die durch das vorsichtige Schmelzen von frischer Butter hergestellt wird. Dabei wird das Butterfett vom Milcheiweiss getrennt und die Milchzuckeranteile während der Erhitzung leicht karamellisiert. Dadurch erhält die klare, goldgelbe Butter ihren namengebenden feinnussigen Geschmack. Beurre Noisette kann als Sauce direkt vor allem zu Fisch gereicht werden. Eine Forelle Müllerin Art lässt sich in dieser Butter bestens nachbraten. Sie ist ideal zum Montieren von Saucen einsetzbar oder um Geflügel darin zu braten. Trüffelgerichte erhalten mit der Nussbutter ein besonders volles Aroma und einen besonders feinen Geschmack. Beurre Noisette ist eine hervorragende Wahl für alle, die ihren Gerichten einzigartigen Geschmack verleihen möchten.

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 878kcal/3675K.J

Fett : 96g

davon gesättigte Fettsäuren : 62g

Kohlenhydrate : 0.1g

davon Zucker : 0.1g

Eiweiß : 0.4g

Salz : 0.6g

Geklärte Butter mit feinnussigem Geschmack. Zutaten: BUTTER (96% Fett), Salz. Gekühlt bei +3°C bis +7°C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Wochen verbrauchen. \n\nEigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Verantwortlicher Unternehmer: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.