"Late bottled Vintage" wird aus Trauben eines Jahrgangs hergestellt - er ist aber kein Vintage Port im eigentlichen Sinn. Der LBV reift für 4-6 Jahre in Holzfässern bevor er trinkreif abgefüllt wird. Mit tiefroter gedeckter Farbe, großer Intensität und voll roter und marmeladig-schwarzer Fruchtaromen mit einem Hauch von Pfefferschärfe präsentiert er sich im Glas. Am Gaumen körperreich, robust, mit konzentrierten Wildbeerenaromen und Nuancen von dunkler Schokolade, dennoch ausbalanciert mit gut strukturierten Tanninen und langem, solidem Finish. Wunderbar zu Schokoladendesserts und Hartkäse, wie gealtertem Cheddar oder weichem Ziegenkäse.