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Valrhona Couverture

Praliné Masse fein, 25% Haselnuss, 25% Mandel, intensive Nussnoten, 2 kg

Praliné Masse fein, 25% Haselnuss, 25% Mandel, intensive Nussnoten, 2 kg

SFr. 96.89 CHF
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Grundpreis: kg = 48.45 CHF

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Unsere feine Praliné Masse besteht aus 50% Nussanteil, davon 25% Haselnüsse und 25% Mandeln. Durch langes Rösten der Nüsse und einer langen Karamellisierungszeit des Zuckers entsteht ein harmonischer Geschmack mit feinen Karamellnoten. Geschmolzen ist die Praliné Masse ideal für die Füllung von Pralinen, Bonbons und Gebäcken sowie zur Herstellung von Eis geeignet. Jede Packung enthält 2 kg der Praliné Masse.
Vollständige Details anzeigen
Nährwerte je 100ml
Brennwert 2145.0KJ / 514.0 Kcal
Fett 28.0 g
davon gesättigte Fettsäuren 2.1 g
Kohlenhydrate 53.0 g
davon Zucker 51.0 g
Eiweiß 9.1 g
Salz 0.01 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Pralinémasse. Zutaten: Zucker, 25% HASELNÜSSE, 25% MANDELN, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürlicher Vanilleextrakt. Kühl und trocken bei +16°C bis +18°C lagern.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

Allergene Spuren / Enthalten
Gluten Spuren
Eggs Spuren
Milk Spuren
Essbare Nüsse Enthalten
Genießbare Nüsse Untertypen Mandel,Haselnuss
Sojabohnen Spuren