Valrhona
Praliné Masse fein, 25% Haselnuss, 25% Mandel, intensive Nussnoten, 2 kg
Praliné Masse fein, 25% Haselnuss, 25% Mandel, intensive Nussnoten, 2 kg
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1 kg = 46.12 CHF
Artikelnummer: SKU:51068
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Diese Praliné Masse hat einen 50%igen Nussanteil, mit 25% Haselnüssen und 25% Mandeln. Das lange Rösten der Nüsse und eine lange Karamellisierungszeit des Zuckers sorgen für den harmonisch ausgeglichenen Geschmack mit feinen Karamellnoten. Geschmolzen ist die Praliné Masse ideal geeignet für Füllungen von Pralinen, Bonbons und Gebäcken sowie zur Eisherstellung.
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 2145.0KJ / 514.0 Kcal |
| Fett | 28.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.1 g |
| Kohlenhydrate | 53.0 g |
| davon Zucker | 51.0 g |
| Eiweiß | 9.1 g |
| Salz | 0.01 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Pralinémasse. Zutaten: Zucker, 25% HASELNÜSSE, 25% MANDELN, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürlicher Vanilleextrakt. Kühl und trocken bei +16°C bis +18°C lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Gluten | Spuren |
| Eggs | Spuren |
| Milk | Spuren |
| Essbare Nüsse | Enthalten |
| Genießbare Nüsse Untertypen | Mandel,Haselnuss |
| Sojabohnen | Spuren |