Valrhona
Praliné Masse fein, 25% Haselnuss, 25% Mandel, intensive Nussnoten, 2 kg
Praliné Masse fein, 25% Haselnuss, 25% Mandel, intensive Nussnoten, 2 kg
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Mit einem hohen Anteil an Haselnüssen und Mandeln bietet diese Praliné Masse einen harmonisch ausgewogenen Geschmack. Die lange Röst- und Karamellisierungszeit sorgt für feine Karamellnoten, die ideal für verschiedene Anwendungen sind. Perfekt für Pralinen, Bonbons, Gebäck und Eis.
- 50% Nussanteil: 25% Haselnüsse und 25% Mandeln
- Feine Karamellnoten durch lange Karamellisierungszeit
- Vielseitig einsetzbar: für Pralinen, Bonbons, Gebäck und Eis
- Praliné Masse - In der Schweiz kaufen
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 2145.0KJ / 514.0 Kcal |
| Fett | 28.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.1 g |
| Kohlenhydrate | 53.0 g |
| davon Zucker | 51.0 g |
| Eiweiß | 9.1 g |
| Salz | 0.01 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Pralinémasse. Zutaten: Zucker, 25% HASELNÜSSE, 25% MANDELN, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürlicher Vanilleextrakt. Kühl und trocken bei +16°C bis +18°C lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Gluten | Spuren |
| Eggs | Spuren |
| Milk | Spuren |
| Essbare Nüsse | Enthalten |
| Genießbare Nüsse Untertypen | Mandel,Haselnuss |
| Sojabohnen | Spuren |