Geliermittel
Quelli Saftkaltbinder, Döhler, 500 g
Quelli Saftkaltbinder, Döhler, 500 g
1 kg = 20.55 CHF
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Der Quelli Kaltsaftbinder ist perfekt zum Andicken von Fruchtfüllungen geeignet. Er ist geschmacksneutral, schnittfest und back- sowie frostsicher. Keine Klumpenbildung bei einfacher Anwendung.
- Hohe Transparenz
- Einfache und sichere Anwendung ohne Klumpen
- Geschmacksneutral
- Schnitt-, Back- und Frostfest
- Erhältlich auch in 5 kg Packungen
- Quelli Saftkaltbinder - In der Schweiz kaufen

Nährwerte | je 100ml |
Brennwert | 1624.0KJ / 382.0 Kcal |
Fett | 0.1 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
Kohlenhydrate | 95.0 g |
davon Zucker | 87.5 g |
Eiweiß | 0.4 g |
Salz | 0.7 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Saft-Kaltbindemittel. Zutaten: modifizierte Stärke E1422. Höchstmengen und Einsatz in Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe beachten! Nur für den professionellen Gebrauch. Schnittfest, backfest, frosterfest. 100-120g Quelli und 200g Zucker trocken mischen, mit 1 l Fruchtsaft übergießen und gut abgelaufene Früchte unterziehen. Pro Blech ca. 20g Quelli, mit Brösel vermischt unter Früchte oder Füllungen gestreut, verhindert das Durchweichen der Böden. Gefrorene Früchte in Kaltsaftbinder gerollt sind stabiler gegen das Auslaufen des Fruchtsaftes. Kühl (+18°C bis +24°C) und trocken lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
Allergene | Spuren / Enthalten |
Gluten | Spuren |
Eggs | Spuren |
Erdnüsse | Spuren |
Lupins | Spuren |
Milk | Spuren |
Essbare Nüsse | Spuren |
Sojabohnen | Spuren |