DK- ØKO-100 Eine aromatische Basis mit einem tiefen, langanhaltenden Geschmack frischer Pilze, ergänzt durch eine Basis aus Gemüse und der Süße des fermentierten Reises. Das Konzentrat eignet sich besonders gut für Nudelgerichte, Risotto, Suppen, Saucen und pflanzliche Gerichte, bei denen Sie einen intensiven Pilz-Umami-Geschmack hinzufügen möchten. Das Konzentrat wird ohne Zusatzstoffe und Aromen hergestellt und ist vegan und glutenfrei. REDUCED MUSHROOM CONCENTRATE 023 wird aus Nebenprodukten der Lebensmittelindustrie hergestellt, die sonst im Abfall landen würden. Es werden Bio-Pilze verwendet, die entweder zerbrochen sind oder die falsche Größe für den Einzelhandelsverkauf haben. Der Geschmack ist jedoch genauso gut.