Dieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. DK- ØKO-100. Das Pilzkonzentrat entsteht aus Bio-Pilzen, die in der Produktion auf Grund von Bruchstellen oder abweichender Grösse aussortiert werden. REDUCED macht sich die jahrtausend alte Technik der Koji-Fermentation zunutze und extrahiert echten Pilzgeschmack, voller Umami und langanhaltender, aromatischer Intensität. REDUCED Mushroom Concentrate 023 verstärkt die Aromen Ihrer Gerichte, bringt geschmackliche Tiefe und Harmonie in jede Mahlzeit. Besonders geeignet für Pastagerichte, Risotto, Suppen, Saucen und mehr Geschmack in pflanzlichen Kreationen. Die Konzentrate sind die einfache Lösung für echten Geschmack und weniger Lebensmittelverschwendung. Natürlich, glutenfrei, gentechnikfrei, ohne Hefeextrakte und frei von Zusatzstoffen.