Was beim Griechen der Ouzo, für den Deutschen das Bier, ist für den Koreaner sein Soju. Der milde Schnaps ist aber geschmacklich eher bei Vodka einzuordnen. Er ist ideal für Cocktails mit Früchten, Säften und Limonade. Das Original hat um die 20% Vol. und wird klassisch kalt zum Essen, bei Partys und Zusammenkünften getrunken. Zusätzlich gibt es auch Sojus mit Geschmäckern und Fruchtsäften, hier zum Beispiel mit Pflaumengeschmack. Hier ist der Alkoholwert natürlich etwas geringer mit 13% und eignet sich besser zum puren Trinken. Mittlerweile wird es immer beliebter den Soju mit Bier zu mixen. Dabei nimmt man 1-2 Pinnchen pro Flasche Bier. Das ganze wird "Somaek" (Soju + Maekchu (Bier)) genannt.