Louis Francois
Stab 2000, Stabilisator für Eis & Schlagsahne, Louis Francois, 1 kg
Stab 2000, Stabilisator für Eis & Schlagsahne, Louis Francois, 1 kg
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Artikelnummer: SKU:23875
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Eine Patisserie-Zutat, die in Desserts, Cremes, Mousse-Zubereitungen und Backwaren vielfältige Einsatzmöglichkeiten bietet. Die gewünschte Menge Stab 2000 erst mit Zucker vermischen. Diesen Mix dann mit der Milch / Sahne vermischen und 15 Minuten quellen lassen. Danach erst die Masse erhitzen. Dosierung: 3 - 4 g / Liter Geliefert in der 1 kg-PE-Dose.
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Stabilisator für Speiseeis und Schlagsahne. Zutaten: Glukosesirup, Verdickungsmittel: E410, Geliermittel: E401, E407, Emulgator: E471. Für Lebensmittel begrenzte Verwendung. Nicht für den Verkauf im Einzelhandel. 3-4g/Liter. Vor Feuchtigkeit und Hitze schützen.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: LOUIS FRANCOIS, ZA PARIEST 17 RUE DES VIEILLES VIGNES, 77183 CROISSY BEAUBOURG, Frankreich.
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