Valrhona
Valrhona Caraque, dunkle Couverture, Block, 56% Kakao, 3 kg
Valrhona Caraque, dunkle Couverture, Block, 56% Kakao, 3 kg
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1 kg = 55.22 CHF
Artikelnummer: SKU:15315
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Die Valrhona Caraque dunkle Couverture bietet ein ausgewogenes Geschmackserlebnis mit milden und leicht bitteren Noten sowie einem Hauch von Säuerlichkeit. Sie ist perfekt für die Herstellung von hochwertigen Konditorwaren, Überzügen und Füllungen geeignet. Genießen Sie die Vielseitigkeit und Qualität dieser edlen Schokolade.
- 56% Kakaoanteil
- 43,5% Zucker
- Gesamt-Fettgehalt von 37%
- Ideal für Konditorwaren, Formen, Überzüge und Füllungen
- Perfekt für die Eisherstellung
- Valrhona Caraque - In der Schweiz kaufen
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 2320.0KJ / 560.0 Kcal |
| Fett | 37.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 22.0 g |
| Kohlenhydrate | 47.0 g |
| davon Zucker | 39.0 g |
| Eiweiß | 6.5 g |
| Salz | 0.01 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Dunkle Schokolade, Kakao: 56% mindestens. Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16 bis +18°C lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Gluten | Spuren |
| Eggs | Spuren |
| Milk | Spuren |
| Sojabohnen | Enthalten |