MEXICO & SÜDAMERIKA

Um diese Würze mit Hickory Aroma für Fleisch, Geflügel und Meerestiere herzustellen, werden die Hickoryspäne gebrannt und der Rauch wird in flüssig...

Diese, am häufigsten verwendete Sorte Chilis ist geschmacklich frisch und mittelscharf. Die grünen Chilis haben ein deutliches Pflanzenaroma und si...

Rauchig und scharf - ideal für jedes Tex-Mex Gericht, das pikante Würze benötigt. Der Name Chipotle leitet sich aus dem Nahuatl chipoctli oder poch...

Um diese Würze mit Hickory Aroma für Fleisch, Geflügel und Meerestiere herzustellen, werden die Hickoryspäne gebrannt und der Rauch wird in flüssig...

Diese, am häufigsten verwendete Sorte Chilis ist geschmacklich frisch, mittelscharf und hat ein deutliches Pflanzenaroma. Sie sind ideal geeignet f...

Wer kennt sie nicht zu Nachos, Tortillas oder auf Burritos_ Die Käsesauce! Ideal zum Verfeinern von Fleisch-, Reis-, Nudel- und Gemüsegerichten.

Mexikanisches Fingerfood macht Spaß und wird immer beliebter. Taco Shells werden mit Salat und z.B. Chili con Carne gefüllt und können dann locker ...

Eine stark eingedickte Paste aus schwarzen Kidneybohnen, Zwiebeln ,Sonnen- blumenöl und Salz. Ideal als Beilage zu Fleischgerichten und auch als Br...

Nachochips sind geröstete Maischips -Ideal als Barsnack. Passend dazu sind verschiedene Dip-Saucen.

Original lateinamerikanische Spezialität. Dieser besondere Mais ist unabdingbar für die neue Peruanische Andenküche "Cocina novoandina". Der Unters...

Eine stark eingedickte Paste aus roten Kidneybohnen, Knoblauch und diversen Gewürzen mit einem kräftigen Geschmack. Findet vor allem in der mexikan...

Die geschälten Paprika sind mit Knoblauch in einer Salzlake eingelegt. Sie können als Antipasti /Tapas gegessen werden und bereichern Salate, Tacos...

Weizen-Tortillas werden hauptsächlich für das mexikanische Gericht Quesadillas benötigt. Sie werden aus Weizenmehl hergestellt und können verschied...

Diese, am häufigsten verwendete Sorte Chilis ist geschmacklich frisch, mittelscharf und hat ein deutliches Pflanzenaroma. Sie sind ideal geeignet f...

Die Blätter vieler Kaktusarten sind essbar, wenn sie gekocht sind. Die geschälten Blätter (die Stachelansätze werden abgeschnitten) sind in Mexico ...

Mole Poblano - eine Gewürzpaste aus Tomaten, Chilies, Nüssen und natürlich Kakao. Super lecker schmeckt die mexikanische Spezialität zu Geflügel. Z...

Die gegarten Zuckermaiskörner bereicheren Salate, Tacos, Burritos und Tortilla- Wraps.

Weizen-Tortillas werden hauptsächlich für das mexikanische Gericht Quesadillas benötigt. Sie werden aus Weizenmehl hergestellt und können verschied...

Durch die in dieser Cheddar-Käse Sauce enthaltenen Jalapeno Chili Schoten ist sie leicht pikant und prickelnd auf der Zunge. Ein idealer Dip für Ta...

Die Blätter vieler Kaktusarten sind essbar, wenn sie gekocht sind. Die geschälten Blätter (die Stachelansätze werden abgeschnitten) sind in Mexico ...

Tortilla Chips aus Maismehl mit Chili gewürzt; lecker als Barsnack, besonders mit verschiedenen Dips.

Ganze Schoten können mit Füllungen aus Käse, Fleisch oder Fisch bestens zu Bier oder Wein gereicht werden.

Diese spezielle Sorte Chilischoten ist dickfleischig und hat einen frischen, mittelscharfen Geschmack. Sie sind eingelegt bestens geeignet für warm...