Molekular & Avantgarde Küche
TÖUFOOD XANTHÄN, Verdickungsmittel Xanthan, 600 g
TÖUFOOD XANTHÄN, Verdickungsmittel Xanthan, 600 g
1 kg = 125.73 CHF
Artikelnummer: SKU:56335
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Schon mit einer kleinen Menge TÖUFOOD XANTHÄN können Sie Ihre Saucen, Suppen und Dressings wunderbar binden und stabilisieren. Das hitzebeständige und gefrierfeste Xanthan bewahrt die Konsistenz Ihrer Speisen. Perfekt sowohl für Hobbyköche als auch für professionelle Gastronomen.
- Hochwertiges Verdickungsmittel auf Basis von Xanthangummi
- Starker Verdickungseffekt mit geringer Menge
- Hitzebeständig und gefrierfest
- Ideal für Saucen, Suppen, Dressings und mehr
- 600g-Packung für zahlreiche kulinarische Kreationen
- TÖUFOOD XANTHÄN - In der Schweiz kaufen
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 753.00KJ / 180.00 Kcal |
| Fett | 0.00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.00 g |
| Kohlenhydrate | 80.00 g |
| davon Zucker | 0.00 g |
| Eiweiß | 5.00 g |
| Salz | 8.25 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Verdickungsmittel Xanthan. Zutaten: Verdickungsmittel: Xanthan (E 415). Anwendung: Kalt mischen und hydratisieren lassen. Der Prozess kann durch kräftiges Mischen und anschließendes Absaugen der Luft beschleunigt werden. Empfohlene Dosierung: 2-5 g/ kg. Kühl und trocken, außer Reichweite von Kindern aufbewahren.Eigenschaften: glutenfrei.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Hergestellt von: Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.
| Allergene | Spuren / Enthalten |