Kategorie: KOCHZUTATEN

Mehle und Stärken, Zucker und Süßungsmittel, Essig und Öle, Gewürze, Salze, Fonds, Saucen und Basis-Zutaten: alles rund um die Grundausstattung der ambitionierten Küche.

Die ganze Breite der Kochzutaten

Klassische Basics wie Olivenöl, Balsamico, Meersalze und Pfeffer treffen auf Spezial-Produkte: seltene Mehle, Fermentations-Zutaten, Fonds und Glace-Konzentrate, Senfsorten, Saucenbasen sowie eine breite Auswahl an Gewürzen und Gewürzmischungen.

Für jede Art zu kochen

Ob klassisch europäisch, international, low-carb, vegan oder im Molekular-Stil — in dieser Auswahl finden sich die passenden Zutaten für die meisten Küchenrichtungen und für Köche aller Niveaus.

Blatt-Gelatine - Silber, 160 Bloom, 1 kg, ca.420 St

Blatt-Gelatine - Silber, 160 Bloom, 1 kg, ca.420 St

Anbieter:
Ewald Gelatine

Normaler Preis SFr. 66.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 66.60
TÖUFOOD MANNITÖL, Mannitol, 500 g

TÖUFOOD MANNITÖL, Mannitol, 500 g

Anbieter:
TÖUFOOD

Normaler Preis SFr. 50.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 50.50
Grundpreis SFr. 101.00/kg
Herbacuisine Fine Texture - Bindemittel & Texturgeber aus Zitrusfasern, neutral, 4,5 kg

Herbacuisine Fine Texture - Bindemittel & Texturgeber aus Zitrusfasern, neutral, 4,5 kg

Anbieter:
Herbacuisine

Normaler Preis SFr. 80.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 80.60
Grundpreis SFr. 17.91/kg
Bone Suckin´ Sauce Habanero BBQ Sauce (Hiccuppin-Hot), Ford´s Food, 147 ml

Bone Suckin´ Sauce Habanero BBQ Sauce (Hiccuppin-Hot), Ford´s Food, 147 ml

Anbieter:
Bone Suckin Sauce

Normaler Preis SFr. 14.51

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 14.51
LIPASE Powder, Lipase Enzym, 100g, TÖUFOOD, 100 g

LIPASE Powder, Lipase Enzym, 100g, TÖUFOOD, 100 g

Anbieter:
TÖUFOOD

Normaler Preis SFr. 20.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 20.75
Grundpreis SFr. 207.50/kg
QimiQ Tiramisu, aufschlagbar, 500 g

QimiQ Tiramisu, aufschlagbar, 500 g

Anbieter:
QimiQ

Normaler Preis SFr. 9.30

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 9.30
Grundpreis SFr. 18.60/kg
Sosa Gefriergetrocknete Walderdbeeren, ganz (38016), 60 g

Sosa Gefriergetrocknete Walderdbeeren, ganz (38016), 60 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 97.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 97.05
Grundpreis SFr. 1,617.50/kg
Tasmanischer Pfeffer, ganz, Altes Gewürzamt, 25 g

Tasmanischer Pfeffer, ganz, Altes Gewürzamt, 25 g

Anbieter:
Altes Gewürzamt

Normaler Preis SFr. 24.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 24.90
Grundpreis SFr. 996.00/kg
Natives Olivenöl, Fruité Noir, mild-süßlich, Baux de Provence, g.U., Cornille, 500 ml

Natives Olivenöl, Fruité Noir, mild-süßlich, Baux de Provence, g.U., Cornille, 500 ml

Anbieter:
Moulin Jean-Marie Cornille

Normaler Preis SFr. 49.85

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 49.85
Grundpreis SFr. 99.70/l
Gewürzgarten Sojasauce in Pulverform, 50 g

Gewürzgarten Sojasauce in Pulverform, 50 g

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 19.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 19.05
Grundpreis SFr. 381.00/kg
Hirse, gepufft, BIO, 1 kg

Hirse, gepufft, BIO, 1 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 18.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 18.60
Sosa Peta Crispy - Limette Wet Proof, Kakaobutter ummantelt (Knall Brause), 750 g

Sosa Peta Crispy - Limette Wet Proof, Kakaobutter ummantelt (Knall Brause), 750 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 85.25

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 85.25
Grundpreis SFr. 113.67/kg
Kraidlzeig - Basilikumöl, BIO, 100 ml

Kraidlzeig - Basilikumöl, BIO, 100 ml

Anbieter:
Kraidlzeig

Normaler Preis SFr. 26.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 26.40
Grundpreis SFr. 264.00/l
Ahornsirup - Dark Robust, Vermont, 946 ml

Ahornsirup - Dark Robust, Vermont, 946 ml

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 44.85

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 44.85
Grundpreis SFr. 47.41/l
Sosa Natürliche Lebensmittelfarbe Rote Bete, Puder, wasserlöslich (38577), 60 g

Sosa Natürliche Lebensmittelfarbe Rote Bete, Puder, wasserlöslich (38577), 60 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 29.25

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 29.25
Grundpreis SFr. 487.50/kg
Ahornsirup - Dark Robust, Vermont, 236 ml

Ahornsirup - Dark Robust, Vermont, 236 ml

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 20.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 20.50
Grundpreis SFr. 86.86/l
Gewürzgarten Süßholzwurzel, geschnitten, BIO, 60 g

Gewürzgarten Süßholzwurzel, geschnitten, BIO, 60 g

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 5.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 5.80
Grundpreis SFr. 96.67/kg
Sosa Karamellisierte Pecannüsse, 600 g

Sosa Karamellisierte Pecannüsse, 600 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 117.25

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 117.25
Grundpreis SFr. 195.42/kg
Deutsches Steinsalz, Speisesalz, 0,1-0,7mm, naturbelassen, 25 kg

Deutsches Steinsalz, Speisesalz, 0,1-0,7mm, naturbelassen, 25 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 83.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 83.45
Grundpreis SFr. 3.34/kg
Balsamico Condiment "Saporoso", 6 Jahre, Eichen- & Akazienholzfass, Malpighi, 200 ml

Balsamico Condiment "Saporoso", 6 Jahre, Eichen- & Akazienholzfass, Malpighi, 200 ml

Anbieter:
Malpighi

Normaler Preis SFr. 39.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 39.20
Grundpreis SFr. 196.00/l
Acquerello Carnaroli Risotto Reis, 1 Jahr gealtert, 2,5 kg

Acquerello Carnaroli Risotto Reis, 1 Jahr gealtert, 2,5 kg

Anbieter:
Acquerello

Normaler Preis SFr. 51.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 51.20
Grundpreis SFr. 20.48/kg
WOK - Ginger & Lime, Ingwerpüree mit Limettenblatt, Bresc, 450 g

WOK - Ginger & Lime, Ingwerpüree mit Limettenblatt, Bresc, 450 g

Anbieter:
Bresc

Normaler Preis SFr. 17.95

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 17.95
Grundpreis SFr. 39.89/kg
re.garum® Milch, konzentrierte Würze, 250 ml

re.garum® Milch, konzentrierte Würze, 250 ml

Anbieter:
re.garum®

Normaler Preis SFr. 19.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 19.05
Grundpreis SFr. 76.20/l
Linsen, grün - Linsen aus Puy, traditioneller Anbau, Frankreich, 1 kg

Linsen, grün - Linsen aus Puy, traditioneller Anbau, Frankreich, 1 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 26.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 26.40
BColors Lebensmittelfarbe Spirulina-Blau, Pulver, fett- & wasserlöslich, vegan, 120 g

BColors Lebensmittelfarbe Spirulina-Blau, Pulver, fett- & wasserlöslich, vegan, 120 g

Anbieter:
BColors

Normaler Preis SFr. 56.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 56.80
Sosa Pulver - Apfelessig (39466), 200 g

Sosa Pulver - Apfelessig (39466), 200 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 40.95

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 40.95
Grundpreis SFr. 204.75/kg
Pistazien, geschält, extragrün, AAA Sortierung, 1 kg

Pistazien, geschält, extragrün, AAA Sortierung, 1 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 137.70

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 137.70
Eurovanille - Bourbon-Vanille Paste, mit Stippen, 1 kg

Eurovanille - Bourbon-Vanille Paste, mit Stippen, 1 kg

Anbieter:
Eurovanille

Normaler Preis SFr. 111.30

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 111.30
QimiQ Whip Kaffee, kalt aufschlagbares Sahne Dessert, 16% Fett, 1 kg

QimiQ Whip Kaffee, kalt aufschlagbares Sahne Dessert, 16% Fett, 1 kg

Anbieter:
QimiQ

Normaler Preis SFr. 18.30

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 18.30
Roger Descours Maronen, ganz, geschält, gekocht, vakuumiert, 400 g, 2 x 200g

Roger Descours Maronen, ganz, geschält, gekocht, vakuumiert, 400 g, 2 x 200g

Anbieter:
Roger Descours

Normaler Preis SFr. 13.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 13.20
Grundpreis SFr. 33.00/kg
Jasminreis, 4,5 kg

Jasminreis, 4,5 kg

Anbieter:
Asia Express Food

Normaler Preis SFr. 29.85

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 29.85
Grundpreis SFr. 6.63/kg
Sesamöl, nativ, geröstet, Huilerie Beaujolaise, BIO, 500 ml

Sesamöl, nativ, geröstet, Huilerie Beaujolaise, BIO, 500 ml

Anbieter:
Huilerie Beaujolaise

Normaler Preis SFr. 25.35

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 25.35
Grundpreis SFr. 50.70/l

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