Cuisine moléculaire & d'avant-garde
Creative Cuisine Xanthane, épaississant, 600 g
Creative Cuisine Xanthane, épaississant, 600 g
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SFr. 82.27
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SKU :44195
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La gomme xanthane est obtenue à partir d'amidon de maïs fermenté et convient parfaitement pour épaissir les liquides chauds et froids, notamment les soupes et les sauces. La gomme xanthane est très économique et neutre au niveau du goût. Il suffit d'en mélanger 3-4 g par litre de liquide à l'aide d'un mixeur-plongeur. Pas besoin de faire bouillir !
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 770.0/ 184.0 Kcal |
| Graisse | 0.0 g |
| dont acides gras saturés | 0.0 g |
| Glucides | 0.0 g |
| dont sucre | 0.0 g |
| Protéines | 6.0 g |
| Sel | 8.25 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Verdickungsmittel E415 für heiße und kalte Zubereitung. Zutaten: Verdickungsmittel: Xanthan E415. Anwendung: Pro Liter kalter oder heißer Flüssigkeit 3 g bis 4 g Xanthan mit einem Stabmixer sorgfältig einrühren. Kein zusätzliches Aufkochen nötig.Eigenschaften: glutenfrei, Vegan.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Creative Cuisine, Hampp Media GmbH, Schockenriedstraße 4, 70565 Stuttgart.
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