Biozoon texturePro
Emulzoon (lécithine de soja), pour des émulsions stables, Biozoon, E 322, 300 g
Emulzoon (lécithine de soja), pour des émulsions stables, Biozoon, E 322, 300 g
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Emulzoon est une lécithine de soja naturelle et sert d'émulsifiant qui lie la graisse et l'eau. Elle est parfaite pour la préparation de mayonnaises crémeuses ou de mousses aérées qui donnent une merveilleuse sensation en bouche. Facile à utiliser et sans OGM.
- Sans OGM
- Associe la graisse et l'eau
- Idéal pour les vinaigrettes et la mayonnaise
- Produit des mousses aromatiques et aérées
- Facile à utiliser
- Emulzoon - Acheter en Suisse
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 2439.0/ 586.0 Kcal |
| Graisse | 42.0 g |
| dont acides gras saturés | 10.0 g |
| Glucides | 52.0 g |
| dont sucre | 5.4 g |
| Protéines | 0.1 g |
| Sel | 0.0 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Emulgator und Schaumstabilisator. Zutaten: SOJALECITHIN E322, Maltodextrin. Trocken lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: biozoon GmbH, Nansenstrasse 8, 27572 Bremerhaven, Deutschland.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Fèves de soja | Contenu |