Cuisine moléculaire & d'avant-garde
Gel Herbacuisine - for jam 2, Rose, végétalien, Herbacuisine, 1 kg
Gel Herbacuisine - for jam 2, Rose, végétalien, Herbacuisine, 1 kg
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Notre sucre gélifiant végétalien est parfait pour les confitures et les pâtes à tartiner aux fruits à teneur réduite en calories. Il est végétal, neutre au niveau du goût et idéal pour les besoins nutritionnels spécifiques. Exempt d'additifs et d'allergènes conformément à la réglementation européenne.
- Purement végétal et végétalien
- Goût et couleur neutres
- Idéal pour les produits à teneur réduite en calories
- Exempt d'additifs soumis à l'obligation d'étiquetage de l'UE
- Sans allergènes conformément au règlement européen 1169 / 2011
- Acheter en Suisse
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1075.0/ 260.0 Kcal |
| Graisse | 0.0 g |
| dont acides gras saturés | 0.0 g |
| Glucides | 25.0 g |
| dont sucre | 25.0 g |
| Protéines | 10.0 g |
| Sel | 1.6 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Geliermittel für Fruchtaufstriche mit niedrigem Zuckergehalt. Zutaten: Geliermittel: Pektin E440, Dextrose. Konfitüre 2:1 Anwendungsempfehlung: Rezeptur 1: 7 g Basic-Gel mit 100 g Zucker vermischen und die Mischung in 670 g Fruchtpulpe einrühren. Unter Rühren Erhitzen. 320 g Zucker in Teilen zugeben und weiter erhitzen. Kochzeit mind. 3 Minuten. Konfitüre 3:1 Rezeptur 2: 9 g Basic-Gel mit 100 g Zucker vermischen und die Mischung in 750g Fruchtpulpe einrühren. Unter Rühren Erhitzen. 150 g Zucker in Teilen zugeben und weiter erhitzen. Kochzeit mind. 3 Minuten. Kühl und trocken lagern.Eigenschaften: glutenfrei, Laktosefrei.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Herbafood Ingredients GmbH, Phöbener Chaussee 12, DE-14542 Werder (Havel).
| Allergènes | Traces / Contenu |