Cuisine moléculaire & d'avant-garde
Magic Texturizer, poudre de fibres de citron, Herba Cuisine, 200 g
Magic Texturizer, poudre de fibres de citron, Herba Cuisine, 200 g
1 kg = 109.88 CHF
Numéro d'article : SKU :63511
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Magic Texturiser est une poudre de fibres de citron polyvalente qui ravira aussi bien les cuisiniers amateurs que les professionnels. Cette poudre sans graisse et sans gluten est fabriquée à partir de pulpe de citron séchée et offre de nombreuses possibilités culinaires. Parfaitement adaptée aux végétariens et aux végétaliens.
- Renforçateur d'arôme naturel
- Épaississant efficace
- Stabilisateur pour différents plats
- Dans une boîte pratique de 200 grammes
- Magic Texturiser - Acheter en Suisse
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 850.00/ 210.00 Kcal |
| Graisse | 1.70 g |
| dont acides gras saturés | 1.70 g |
| Glucides | 1.60 g |
| dont sucre | 1.60 g |
| Protéines | 4.30 g |
| Sel | 1.40 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Veganer geschmacksneutraler Saucenbinder. Zutaten: Citrusfaser, Geliermittel Pektin, pflanzliches Öl (Kokos), Trennmittel Calciumcarbonat. Suppen ca. 1TL (5g) pro 500ml. Saucen ca. 1 EL (10g) pro 500ml. Anwendung: 1. Flüssigkeit im Topf erwärmen. 2. Magic Texturizer während des Erwärmens mit einem Pürierstab in die Flüssigkeit ein mixen. 3. Die Masse, je nach Rezept, zwei Minuten auf 70-100°C erhitzen. Kühl und trocken lagern (max. 25°C, max. 70% rel. Luftfeuchtigkeit).Eigenschaften: glutenfrei.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Herbafood Ingredients GmbH, Phöbener Chaussee 12, 14542 Werder (Havel), Deutschland.
| Allergènes | Traces / Contenu |