Cuisine moléculaire & d'avant-garde
TÖUFOOD LËCITIN, émulsifiant lécithine, 300 g
TÖUFOOD LËCITIN, émulsifiant lécithine, 300 g
1 kg = 151.70 CHF
Numéro d'article : SKU :56613
Produit en stock - chez vous dans env. 4 - 6 jours ouvrables!
La disponibilité pour les collectes n'a pas pu être chargée
TÖUFOOD LËCITIN est votre partenaire fiable pour des mousses stables et résistantes à la congélation. Il suffit de la mélanger à des liquides froids et de la faire mousser avec un mixeur ou un fouet. Parfait pour les amateurs de cuisine créative !
- Mousses stables et résistantes à la congélation
- Facile à utiliser dans les liquides froids
- Idéal pour une utilisation avec un mixeur ou un fouet
- TÖUFOOD LËCITIN - Acheter en Suisse
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 3.700.00/ 900.00 Kcal |
| Graisse | 91.00 g |
| dont acides gras saturés | 12.00 g |
| Glucides | 8.00 g |
| dont sucre | 4.00 g |
| Protéines | 0.00 g |
| Sel | 0.10 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Emulgator Sojalecithin in Pulverform. Zutaten: Emulgator SOJALECITHIN (E322). Anwendungshinweis: Unter starkem Rühren kalt mischen und Luft in das Gemisch einbringen. Eine noch bessere Wirkung wird bei Erhitzung der Mischung auf etwa 40°C erzielt. Kühl und trocken lagern und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Dosierung: 3-8g/ kg.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Gastrocultura Mediterranea SL, Princep Jordi 1-5, 08014 Barcelona, Spaninen.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Lait | Traces |
| Fèves de soja | Contenu |