Cuisine moléculaire & d'avant-garde
TÖUFOOD XANTHÄN, épaississant xanthane, 600 g
TÖUFOOD XANTHÄN, épaississant xanthane, 600 g
1 kg = 125.73 CHF
Numéro d'article : SKU :56335
Produit en stock - chez vous dans env. 4 - 6 jours ouvrables!
La disponibilité pour les collectes n'a pas pu être chargée
Une petite quantité de XANTHANE TÖUFOOD suffit pour lier et stabiliser à merveille vos sauces, soupes et vinaigrettes. La gomme xanthane résistante à la chaleur et à la congélation préserve la consistance de vos plats. Parfait aussi bien pour les cuisiniers amateurs que pour les professionnels de la restauration.
- Épaississant de haute qualité à base de gomme xanthane
- Fort effet épaississant avec une faible quantité
- Résistant à la chaleur et à la congélation
- Idéal pour les sauces, les soupes, les vinaigrettes et plus encore
- Paquet de 600 g pour de nombreuses créations culinaires
- TÖUFOOD XANTHÄN - Acheter en Suisse
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 753.00/ 180.00 Kcal |
| Graisse | 0.00 g |
| dont acides gras saturés | 0.00 g |
| Glucides | 80.00 g |
| dont sucre | 0.00 g |
| Protéines | 5.00 g |
| Sel | 8.25 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Verdickungsmittel Xanthan. Zutaten: Verdickungsmittel: Xanthan (E 415). Anwendung: Kalt mischen und hydratisieren lassen. Der Prozess kann durch kräftiges Mischen und anschließendes Absaugen der Luft beschleunigt werden. Empfohlene Dosierung: 2-5 g/ kg. Kühl und trocken, außer Reichweite von Kindern aufbewahren.Eigenschaften: glutenfrei.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Hergestellt von: Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.
| Allergènes | Traces / Contenu |